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황사에 좋은 음식, 디톡스 음식

봄만 되면 우리나라를 찾는 불청객 황사!

황사는 카드뮴, 수은, 납, 알루미늄, 비소 등 몸에 해로운 중금속을 다량 포함하고 있다. 때문에 이를 마시면 중금속 물질이 체내에 축적될 우려가 있다. 특히 유해 중금속은 뼈나 간, 신장, 쓸개 등에 악영향을 미치고 혈액 형성 방해, 중추신경 마비, 기형아 출산 등으로 이어지기도 한다. 때문에 이럴 때에는 몸 속의 독소를 배출하는 디톡스(Detox) 음식을 즐겨 먹는 게 좋다.

녹차 등 한방차 - 다이옥시 흡수 및 억제 배출

녹차에는 탄닌과 아미노산, 무기질, 섬유소, 엽록소가 풍부해 환경호르몬으로 알려진 다이옥신을 배출하고 흡수를 억제하는 효과가 있다. 특히 녹차의 탄닌 성분은 단백질과 결합해 응고되면 병원균을 죽이는 살균 작용도 한다. 녹차 중에서도 가루녹차는 녹차의 식이섬유와 엽록소를 파괴하지 않으면서 100% 섭취할 수 있다.

이외에도 모과차, 옥수수차, 오미자차 구기자차도 중금속 배출에 효과가 있다.

양파, 마늘 - 유황 성분이 수은 축적 방지

양파와 마늘 속에 들어있는 유황 성분은 체내에 쌓여있는 수은 등의 중금속과 결합해 담즙을 거쳐 변으로 배설되는데 도움을 준다. 황사의 미세먼지 속에 포함된 수은은 몸속에 쌓이면 만성피로와 어지러움, 고혈압 등의 증상을 일으키는데, 특히 마늘의 수은배출 효과가 월하다.

미역, 굴, 전복 - 알긴산, 아연 성분이 중금속 해독

알긴산은 중금속 해독에서 중요한 성분인데 굴, 미역, 전복에 많다. 특히 미역 속에 있는 알긴산 성분은 중금속 해독 효과는 물론 농약, 환경호르몬, 발암 물질까지도 흡착해 배설하는 효과가 있다. 굴, 전복 속에 많이 들어있는 아연은 체내에 쌓여 있는 납을 배출하는 효과가 있다.

클로렐라 - 다이옥신, 카드뮴, 납 배출

최근 건강식품으로 많이 출시된 클로렐라는 호수, 연못 등 담수에서만 서식하는 매우 작은 녹조류로 단백질, 탄수화물, 지방, 아미노산, 식이섬유는 물론 비타민, 무기질 등이 다량 함유되어 있는 완전식품으로 알려져 있다. 클로렐라는 납의 독성을 완화하고 체내 카드뮴의 축적을 억제해 준다. 또 주요 성분인 엽록소와 섬유소, 단백질과 비타민 등이 납과 카드뮴의 체외 배설을 돕는다.

5월의 절기

1. 여름의 시작 - 입하 (立夏)

- 양력 5월 6일경

1년 중 태양이 가장 높이 뜨고 낮의 길이가 14시간 35분으로 가장 긴 날입니다. 더워지기 시작하는 시기로, 남부지방의 모내기는 끝이 납니다. '하지에 남쪽이 적색을 띠면 나라가 태평하고 곡식이 풍성하다'는 속담도 있습니다.

2. 단오

- 음력 5월5일(양력 6월 20일)

- 잊혀진 명절 단오(端午). 수릿날, 중오, 단양, 충추절 등으로 불려졌고, 모두 5라는 수가 두개 겹쳐졌음을 뜻하며 옛날 농경의 풍작을 기원하던 날이며 새 옷을 갈아입고 놀며 즐기는 날.

- 음식 : 수리취떡, 제호탕, 앵두화편, 앵두편

- 이런 저런 이야기 :)

단오날 오시(午時)에 익모초, 쑥을 뜯어 말려두었다가 일년 내내 약용으로 쓴다. 이날이 연중 가장 양기(陽氣)가 많은 날이라 했다. 또한 지금은 없어졌지만 단오 차례라고 하여 각 집에서는 이른 아침에 여러 가지 제물을 가묘에 괴고 제사를 지냈다.

고을에서는 중앙에 있는 관리에게 부채를 바쳐 여름의 시작을 알리고, 조정에서는 헌납받은 부채를 하사했다. 궁중의 내의원에서는 제호탕을 만들어 왕께 바치면 신하에게 하사하여 여름 더위를 막도록 해주었다.

3. 소만

- 양력 5월 21일

-햇볕이 풍부하고 만물이 점차 생장하여 가득 찬다[滿]는 의미가 있으며 이때는 씀바귀 잎을 뜯어 나물을 해먹고, 냉이 나물은 없어지고 보리이삭은 익어서 누런색을 띠니 여름의 문턱이 시작되는 계절이다.