	11월 식단표 및 영양소식	급식실
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가정통신문 제 2023–160호
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동화중 11월 식단표

알레르기 표시		원산지표시	11월 1일 수요일	11월 2일 목요일	11월 3일 금요일
*식단 옆의 번호는 알레르기 유발식품 표시입니다. ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어⑱조개류 (전복,굴,홍합포함) ⑲잣		닭고기:국내산, 오리고기:국내산 돼지고기:국내산, 쇠고기:국내산(한우) 쌀:국내산(밥,죽,누룽지 포함) 배추김치(고춧가루)배추:국내산 (얼갈이,봄동배추 포함) 고등어:국내산, 낙지:중국산, 갈치:세네갈, 명태:러시아,오징어:국내산, 꽃게:국내산,조기:국내산, 콩(두부류,비지,유부):국내산/유부(수입산) 육가공품:국내산 외 직접기재	카레라이스②⑤⑥⑬⑯ 통안심&새우튀김 ①②⑤⑥⑨⑮ 토마토카프레제 ②⑤⑥⑫⑬ 미니붕어빵①②⑤⑥ 감귤&한라봉주스 포기김치⑨⑬	차조밥 물떡어묵국①⑤⑥⑦⑬⑱ 한우메추리알장조림 ①⑤⑥⑬⑯ 싸먹는오리①⑤⑬ 양념깻잎지⑨⑬ 포기김치⑨⑬ 구슬아이스②	현미찹쌀밥 마라부대찌개 ①②⑤⑥⑩⑫⑮⑯⑱ 눈꽃등심탕수육 ②⑤⑥⑩⑫⑮⑯ 감자채피망볶음⑤⑬ 김자반⑬ 깍두기⑨⑬ 포도&방울토마토⑫
11월 6일 월요일	11월 7일 화요일		11월 8일 수요일	11월 9일 목요일	11월 10일 금요일
칼슘찹쌀밥 등뼈감자탕⑤⑥⑩⑬ 달걀말이①⑤⑬ 진미채고추장조림 ⑤⑥⑬⑰ 부추김가루무침⑬ 석박지⑨⑬ 딸기스무디②	옛날도시락비빔밥 ①②⑤⑥⑨⑩⑬⑱ 유부우동국물⑤⑥⑬ 회오리감자②⑤⑥⑫⑯ 흑임자샐러드 ①⑤⑥⑬ 총각김치⑨⑬ 유산균요구르트②		비엔나주먹밥 ②⑤⑥⑩⑮⑯ 잔치국수①⑤⑥⑧⑨⑬⑯ 닭꼬치구이⑤⑥⑫⑬⑮ 단무지무침 약식⑭,.식혜	차조밥 쇠고기떡국①⑤⑥⑯ 고등어김치조림⑦⑨⑬ 궁중떡볶이⑤⑥⑬⑯ 청포묵무침⑤⑬ 깍두기⑨⑬ 메론	옥수수밥 얼큰콩나물국⑤⑧⑨⑬ 치즈새우구이.함박스테이크 ②⑤⑥⑨⑩⑫⑯ 펜네토마토소스조림 ①⑤⑥⑫⑬ 양상추샐러드①⑤⑥⑬ 포기김치⑨⑬ 빼빼로①②⑤⑥
11월 13일 월요일	11월 14일 화요일		11월 15일 수요일	11월 16일 목요일	11월 17일 금요일
칼슘찹쌀밥 쇠고기된장찌개 ⑤⑥⑨⑯ 목삼겹구이⑤⑥⑩⑬ 콩나물파채무침⑤⑬ 상추겉절이⑤⑥⑬ 김치볶음⑤⑨⑬ 파인애플	기장밥 닭다리삼계탕⑤⑥⑬⑮ 매운꼬치어묵 ①⑤⑥⑧⑨⑬⑯⑱ 사과단감샐러드①④⑤ 시금치나물 석박지⑨⑬ 초콜릿①②		제주고기국수②⑤⑥⑩⑯ 추가밥 닭봉구이⑤⑥⑬⑮ 브로콜리숙회⑤⑥⑬ 배추겉절이⑨⑬ 제주청귤주스	수능시험일	쌀밥 부산돼지국밥⑨⑩⑬ 낙지치즈떡볶음 ②⑤⑥⑬⑰ 딤섬①②⑤⑥⑩⑱ 오이고추된장무침⑤⑥⑬ 석박지⑨⑬ 우유미숫가루②⑤
11월 20일 월요일	11월 21일 화요일		11월 22일 수요일	11월 23일 목요일	11월 24일 금요일
옥수수밥 순두부찌개 ⑤⑥⑨⑬⑰⑱ 닭갈비*눈꽃치즈 ②⑤⑥⑬⑮ 알감자버터구이②⑤⑬ 우엉강정⑤⑥ 포기김치⑨⑬ 쿠앤크아몬드②⑤⑥	기장밥 물만둣국①⑤⑥⑩⑯⑱ 돼지갈비찜⑤⑥⑩⑬ 김치전①⑤⑥⑨⑰ 무말랭이무침⑬⑱ 석박지⑨⑬ 군밤.후레쉬업		삼각주먹밥①②⑤⑥⑫ 어묵우동①②⑤⑥⑦⑬⑱ 돈까스.소스 ①②⑤⑥⑩⑫⑬⑯⑱ 치커리사과무침⑤⑥⑬ 단무지 애플키위주스	현미찹쌀밥 오징어무국⑤⑥⑰ 직화불고기⑤⑥⑩⑱ 실곤약비빔면⑤⑥⑬ 상추쌈⑤⑥⑬ 배추겉절이⑨⑬ 귤	차조밥 얼갈이된장국⑤⑥⑨⑬ 순살찜닭⑤⑥⑬⑮ 매콤핫바.머스터드 ⑤⑥⑬⑯ 모듬채소.쌈장⑤⑥⑬ 포기김치⑨⑬ 쁘띠첼⑤⑪
11월 27일 월요일	11월 28일 화요일		11월 29일 수요일	11월 30일 목요일
칼슘찹쌀밥 쇠고기미역국⑤⑥⑯ 목살김치찜⑤⑥⑨⑩⑬ 달걀찜①⑤⑬ 오리엔탈두부샐러드 ⑤⑥⑬ 깍두기⑨⑬ 수제블루베리요거트②	기장밥 소면설렁탕⑤⑥⑯ 통살새우까스.소스 ①②⑤⑥⑨⑬⑯⑱ 달걀조림①⑤⑥⑬ 양배추찜⑤⑥⑬ 석박지⑨⑬ 아침에주스⑬		국물떡볶이 ①②⑤⑥⑫⑯⑱ 후리카케밥(추가밥) ①②⑤⑥⑨⑩⑬ 어묵국①⑤⑥⑧⑨⑬ 오징어.김말이⑤⑥⑯⑰ 단무지 쿨피스②⑪	흑미기장밥 짬뽕국⑤⑨⑬⑰⑱ 치킨스테이크⑤⑥⑫⑮⑯ 잡채⑤⑥⑬ 구이김⑬ 포기김치⑨⑬ 롤케이크①②⑤⑥⑩ 요구르트②

우리나라 식문화 대표식품 ‘김치’

김치는 한국의 전통 발효식품이자 한식의 대표 선수라는 느낌을 받을 정도로 우리 음식을 대표하는 아이콘처럼 되었습니다.

김치는 무·배추·오이 등의 여러 채소를 소금에 절이고 양념을 버무려 발효시킨 식품입니다.

또한, 우리나라의 김치는 지방에 따라, 그리고 각 가정에 따라 특유한 것이 있어서 실로 다양합니다. 특히 지방에 따른 특색은 고춧가루의 사용량과 젓갈의 종류들에 따라 생겨나는 것입니다.

한국음식 특유의 '매콤함과 감칠맛'을 느낄 수 있는 대표적인 한식 요리라 할 수 있습니다.                                                                                                               [출처: 네이버지식백과]

◈김치의 주재료 ‘배추’에 대해 알아봅시다!

2023년  10 월 31일

동  화  중  학  교  장